Ingredientes:- 1 dorada
- 1 huevo
- pan rallado
- sal
- pimienta
- perejil
- mantequilla
- Patatas.
- 1/2 vaso de Agua.
Pelamos, y cortamos las patatas en rodajas. Colocamos sobre la fuente en que vayamos a realizar nuestro asado, salpimentamos y rociamos con un chorrito de aceite, añadimos medio vaso de agua. Metemos al horno a 180 grados unos 20 minutos
Pintamos la dorada con huevo. Salpimentamos y pasamos por el pan rallado, espolvoreamos encima el perejil picado muy fino.
Derretimos la mantequilla, teniendo cuidado de que no se queme. Rociamos la dorada con la mantequilla y metemos al horno a unos 200 grados durante unos 18 minutos.
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