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Lentejas Estofadas con Verduras y Setas



Ingredientes:
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 tomate
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • 250 gr. de lentejas
  • 250 gr. de setas de cardo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  •  Aceite de oliva virgen
  • Pimentón dulce
  • 1 cucharada de harina

Elaboración

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