Ingredientes:
- Berenjenas,
- Jamón York
- Lonchas de queso havarti
- Sal
- Aceite
- 2 huevos
- Mantequilla
Secamos las rodajas de berenjena
en papel absorbente, pasamos por huevo y freímos en abundante aceite hasta
dorar, sacamos y retiramos el exceso de aceite con el papel absorbente.
En un molde, ponemos una nuez de
manquilla en el fondo y extendemos. Colocamos una base de berenjena, otra de
jamos de york y otra de queso, y repetimos unas dos veces (en función de la
berenjena que tengamos y el molde), acabos con lonchas de queso, pintamos con
el huevo sobrante y metemos al horno, posición central, a unos 180º hasta, unos
20 minutos.
1 comentarios:
Realmente buenísima, rápida y facil de hacer. Os la recomiendo!!.
Publicar un comentario