Ingredientes- 1 kg de berberechos
- Sal
- Limón
- 1 hoja de laurel
- ½ vaso de agua
Elaboración
Ponemos los berberechos en agua con sal. Tienen que estar en
agua mínimo de 1 horas le tendremos que cambiar el agua 2 o 3 veces para que
así suelten la arena de su interior. Escurrimos los berberechos .
Ponemos en una cazuela el agua, el zumo de medio limón y el
laurel. Tapamos.
Cuando veamos que los berberechos están abiertos, retiramos.
Emplatamos y servimos acompoñado del limón.
0 comentarios:
Publicar un comentario