Ingredientes:
- 1 vaso de zanahoria rallada
- 4 Huevos
- 150 g de azúcar
- 2 vasos de harina
- 1 vaso de aceite
- 1 sobre de levadura
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180
Pelamos y rallamos la zanahoria.
Tamizamos la harina (la pasamos por un colador). Añadimos la
levadura y removemos.
Batimos en un bol el azúcar con los huevos.
Añadimos el vaso de aceite, la zanahoria y la harina con la
levadura.
Mezclamos hasta que esté homogéneo.
Lo ponemos en un molde untado con aceite y espolvoreado de
harina.
Metemos en el horno durante 30-40 minutos aproximadamente. Pasados
30 minutos y pinchamos con un tenedor y si sale limpio ya tenemos nuestro
bizcocho.
Sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos y decoramos
con azúcar glas.
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